Kom med og lær om de spiselige planter i naturen!
Vi går på jagt efter sommerens vilde spiselige planter på en gåtur i den skønne natur ved Kongskilde Naturcenter i Sorø gennem skov og åbent land samt langs vandløb og sø. Oplev et væld af råvarer fra naturen, som rummer mange forskellige smage. Brændenælder, skvalderkål og ramsløg kender de fleste, mens sødskærm, røllike og mjødurt er mindre kendt. Sanserne bliver sat i spil - vi kigger, lugter, mærker og smager – så I lærer planterne godt at kende.
I får gode råd til hvordan I kommer godt i gang med at sanke og hvordan I anvender de vilde planter i almindelige madretter i hverdagen.
Efter gåturen bliver I budt på en let anretning med smagsprøver på vild mad f.eks. solbærblade lemonade, skvalderkålspizza, brændenældeboller, røllikesmør, strandarve-tzatziki og mjødurt panna-cotta med mælkebøttesirup.
Til sidst gennemgår vi de planter, som vi har mødt på vores tur - og I får madopskrifter med hjem.
Mødested: Kongskilde Naturcenter, Skælskørvej 29, 4180 Sorø
Bemærk: Parkering på Skælskørvej 34. Følg trapperne og stien, som fører dig sikkert under Skælskørvej over til Kongskilde Naturcenter.
Turens længde: ca. 3 km
Påklædning: praktisk og efter vejret
Medbring gerne: kurv, saks, havehandsker (muligt at låne)
Pris (inklusiv smagsprøver og madopskrifter) : 280 kr. for medlemmer af DVL /340 kr. for andre
Kursusleder: Lise E. M. Kristiansen fra Opdag Naturen i samarbejde med Kongskilde Naturcenter
Tilmeldingsfrist: tirsdag den 27. maj
Køb billet til turen: https://dvl.dk/kurser/vild-mad-guidet-tur-med-smagsproever/