Vild mad sommerkursus

Guidet tur med smagsprøver

Kom med og lær om de spiselige planter i naturen!

Vi går på jagt efter sommerens vilde spiselige planter på en gåtur i den skønne natur ved Kongskilde Naturcenter i Sorø gennem skov og åbent land samt langs vandløb og sø. Oplev et væld af råvarer fra naturen, som rummer mange forskellige smage. Brændenælder, skvalderkål og ramsløg kender de fleste, mens sødskærm, røllike og mjødurt er mindre kendt. Sanserne bliver sat i spil - vi kigger, lugter, mærker og smager – så I lærer planterne godt at kende.

I får gode råd til hvordan I kommer godt i gang med at sanke og hvordan I anvender de vilde planter i almindelige madretter i hverdagen.

Efter gåturen bliver I budt på en let anretning med smagsprøver på vild mad f.eks. solbærblade lemonade, skvalderkålspizza, brændenældeboller, røllikesmør, strandarve-tzatziki og mjødurt panna-cotta med mælkebøttesirup.

Til sidst gennemgår vi de planter, som vi har mødt på vores tur - og I får madopskrifter med hjem.

Mødested: Kongskilde Naturcenter, Skælskørvej 29, 4180 Sorø

Bemærk: Parkering på Skælskørvej 34. Følg trapperne og stien, som fører dig sikkert under Skælskørvej over til Kongskilde Naturcenter.

Turens længde: ca. 3 km

Påklædning: praktisk og efter vejret

Medbring gerne: kurv, saks, havehandsker (muligt at låne)

Pris (inklusiv smagsprøver og madopskrifter) : 280 kr. for medlemmer af DVL /340 kr. for andre

Kursusleder: Lise E. M. Kristiansen fra Opdag Naturen i samarbejde med Kongskilde Naturcenter

Tilmeldingsfrist: tirsdag den 27. maj

Køb billet til turen: https://dvl.dk/kurser/vild-mad-guidet-tur-med-smagsproever/

Værd at vide om Kongskilde Naturcenter

Hvad er Kongskilde Naturcenter?

Kongskilde Naturcenter er organiseret som en forening. Foreningen Kongskilde Naturcenter har indgået et partnerskab med Sorø Kommune og Naturstyrelsen Storstrøm og disse tre parter driver sammen Kongskilde Naturcenter.

Naturstyrelsen Storstrøm stiller bygninger og arealer til rådighed, Sorø Kommune bidrager med et økonomisk tilskud til naturcenterets aktiviteter og til driften, og Foreningen Kongskilde Naturcenter fylder rammerne ud med aktiviteter.

Naturcenterets målguppe er meget bred og tæller blandt andet dagtilbud, skoler, lærere, pædagoger, børnefamilier, studerende og andre voksne.

Læs mere om Kongskilde Naturcenter

Kongskilde Naturcenter byder på en naturvidenskabelig rejse langs Susåen

Vi kombinerer friluftsliv og naturvidenskab i vores projekt: En Naturvidenskabelig Rejse Langs Susåen. Formålet er at få flere børn og unge til at interessere sig for naturvidenskab og komme ud i naturen omkring Susåen.

Kongskilde Naturcenter har fået en bevilling fra Novo Nordisk Fonden og Friluftsrådet til at skabe en oplevelsesrejse langs Susåen. Rejsens destinationer består af basecamps med oplevelser, der skal få flere mellemtrinselever og deres familier ud for at udforske naturens kræfter.

Læs mere om projektet

Find rundt i området ved Kongskilde Naturcenter

Kort over området ved Kongskilde Naturcenter

Vil du være en af vores frivillige?

Kom til “Frivillig Formiddag”

Den første tirsdag i hver måned er naturcenteret værter for “Frivillig Formiddag”. Vi mødes over kaffe, te og hjemmebag, hygger, griner, reparerer, istandsætter, fikser, syr gardiner, pakker frø i poser, kløver brænde og meget andet.

I løbet af året hjælper de frivillige med formidling, forløb for skoleklasser og børnehaver, offentlige arrangementer, naturklub og meget andet, og man byder selv ind der, hvor man har tid og lyst til at være med.

Fælles for de frivillige er ønsket om at være med i et meningsfuldt socialt fællesskab, kærlighed til området omkring Tystrup-Bavelse, og ønske om at give deres egen naturglæde videre til andre børn og voksne.

kontakt@kongskildenaturcenter.dk